Dieta para niños con alergia al trigo

Café, té, jugos de frutas, café descafeinado, bebidas con gas, todos los tipos de leche, cacao.

Bebidas a base de cereales, sustitutos del café.

Bebidas elaboradas con productos a base de trigo: cerveza, cerveza ale, cerveza de raíz.

Mezclas instantáneas para bebidas chocolatadas.

Ry-Krisp, obleas de arroz.

Pan de maíz puro, arroz, arruruz, cebada, patatas o centeno elaborado sin harina de trigo ni productos derivados del trigo.

Avena, harina de maíz, harina de soja, harina de cebada, harina de avena, harina de arroz, almidón de patata, harina de arruruz.

Avena instantánea, crema de arroz, arroz inflado u otros cereales elaborados a partir de maíz puro, avena o arroz a los cuales no se les agregó trigo.

Pan, bollos o pan rallado de trigo integral, enriquecido o blanco.

Pan integral o de gluten.

Donas, bollos dulces, madalenas, tostadas francesas, waffles, hotcakes, bollos de masa rellenos, relleno a base de pan, biscotes secos, quequis huecos.

Mezclas preparadas para hotcakes, waffles, bizcochos, panes y bollos.

Pan de maíz, patata o soja, a menos que estén elaborados sin harina de trigo o productos derivados del trigo.

Cereales elaborados con sémola, trigo o con productos derivados del trigo o malta añadidos.

Pretzels, galletas saladas.

Semolina, escanda o triticale.

Natillas, crema bávara.

Avena instantánea, arruruz, arroz o bizcochos de centeno elaborados sin productos derivados del trigo.

Harina de maíz, tapioca o arroz con leche.

Sorbetes o granizados, merengues.

Gelatina.

Pasteles u otro tipo de pastelería, glaseados comerciales, coberturas, helados, sorbetes, conos helados.

Galletas, mezclas preparadas o postres envasados que contengan harina de trigo.

Galletas integrales, donas.

Huevos preparados de cualquier manera sin productos derivados del trigo.

Suflés o huevos con crema preparados con productos derivados del trigo.

Manteca, margarina, grasas y aceites animales o vegetales, crema.

Aderezos o salsas para ensalada preparados sin harina de trigo ni derivados del trigo.

Aderezos o salsas para ensalada espesados con harina de trigo o derivados del trigo.

Todas las frutas y jugos de frutas frescas, congeladas, deshidratadas o enlatadas.

Jugos de frutas colados con cereales agregados.

Horneada, asada, hervida, rostizada o frita: carne de vaca, ternera o cerdo, jamón, pollo, pavo, cordero o pescado.

Salchicha de Frankfurt preparada con distintos tipos de carne o fiambres preparados sin relleno de harina de trigo ni productos derivados del trigo.

Carne apanada o enharinada, carne con relleno, como pastel de carne, salchichas, fiambres, salchicha de Bolonia o hamburguesas preparadas.

Diferentes tipos de

Leche, suero de leche, yogur, queso, algunos requesones.

Leche malteada, bebidas con leche que contengan cereal de trigo en polvo o sus derivados.

Requesón con almidón modificado u otros ingredientes que contengan trigo.

Patatas dulces y batatas.

Arroz

Patatas cocinadas con nata, mantequilla y queso Cheddar.

Fideos, espaguetis, macarrones y otros productos derivados de las pastas preparados con harina de trigo o semolina.

Caldo claro o consomé.

Sopas caseras elaboradas sin productos derivados del trigo.

Sopas crema, a menos que estén preparadas sin harina de trigo.

Sopas con fideos, sopas de letras, sopas con trozos de masa rellenos o sopas con espaguetis.

Sopas espesadas con harina de trigo.

Jarabe de maíz, miel, mermelada, jalea, melaza, azúcar.

Chocolates, golosina de chocolate con malta, golosina con extracto de cereal.

Todas las verduras y jugos de verduras frescas, congeladas o enlatadas.

Verduras combinadas con productos derivados del trigo.

Verduras apanadas o enharinadas.

Sal, chile en polvo, condimentos, extractos saborizantes, hierbas, nueces, aceitunas, pepinillos, palomitas de maíz, mantequilla de cacahuete.

Productos de la malta, salsa Worcestershire, salsas espesadas con harina de trigo.

Glutamato monosódico (GMS), ablandadores de carne con GMS, comida oriental preparada y condimentada con GMS, salsa de soja.